Γεννήθηκε στην Ηράκλεια Σερρών στις 22 Μαρτίου 1920. Αποφοίτησε από τη Νομική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης το 1949 και δικηγόρησε στην πόλη των Σερρών την αγαπημένη του πόλη που έζησε μέχρι το θάνατό του το 1998. Πήρε μέρος στη Μάχη της Κρήτης στην οποία αναφέρεται το μυθιστόρημά του «Δώδεκα μέρες» και στην Εθνική Αντίσταση ως κορυφαίο στέλεχος της ΕΠΟΝ με το ψευδώνυμο Μαλέας. Πρωτοστάτησε στην έκδοση του περιοδικού «Ξεκίνημα» του εκπολιτιστικού Ομίλου του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, και αργότερα ίδρυσε περιοδεύοντα θίασο στο βουνό (Δυτική Μακεδονία), επίσης πρωτοστάτησε και στην έκδοση του περιοδικού του ιστορικού Ομίλου «ΟΡΦΕΑΣ Σερρών» και άλλα. Υπήρξε από τις εξέχουσες μορφές των εκτός Θεσσαλονίκης Βορειοελλαδιτών συγγραφέων. Ήταν τακτικό μέλος της εταιρίας Λογοτεχνών Θεσσαλονίκης. Τα ενδιαφέροντά του αναπτύχθηκαν σε αναπεπταμένο χώρο της πνευματικής ζωής του τόπου του, αλλά και της κοινωνικής και πολιτιστικής ζωής του τόπου με αντίστοιχη δραστηριότητα. Η επιμονή και επίπονη ενασχόλησή του με την ιστορία και τα θησαυρίσματα από στοιχεία που τη συνέστησαν απεικονίζει την ασίγαστη μέριμνά του για τον χώρο και τους ανθρώπους, κάτι που απεικονίζεται και στη λογοτεχνία του. Δημιούργησε τεράστιο συγγραφικό έργο, ιστορικό, ποιητικό, πεζογραφικό, θεατρικό και δημοσίευσε πλήθος άρθρων σε περιοδικά και εφημερίδες. Εξέδωσε 52 βιβλία. Μέρος των ποιημάτων του μελοποιήθηκε και τα περισσότερα θεατρικά του έργα παρουσιάστηκαν επί σκηνής. Ασχολήθηκε και με την ζωγραφική. Διετέλεσε επί σειρά ετών Πρόεδρος του Ιστορικού Ομίλου «ΟΡΦΕΑΣ» Σερρών με πλούσια δράση. Ο Γιώργος Καφταντζής και το έργο του τιμήθηκαν στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Ο Δήμος Σερρών για να τον τιμήσει έδωσε το όνομά του σε κεντρική πλατεία όπου και τοποθέτησε το άγαλμά του.